ເຂົ້າຈ້າວແດງ: ຄຸນຄ່າທັນສະໄໝຂອງສ່ວນປະກອບຢາພື້ນເມືອງ

ເຂົ້າຈ້າວແດງ, ເປັນຢາສະໝຸນໄພ ແລະອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຈີນ, ມີປະຫວັດສາດນັບພັນປີໃນປະເທດຈີນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ມູນຄ່າຂອງມັນໃນຂົງເຂດການແພດໄດ້ຮັບການຍອມຮັບແລະຄຸນຄ່າຈາກປະຊາຊົນຫຼາຍກວ່າແລະຫຼາຍ.

 

 

ເຂົ້າຈ້າວແດງແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍເມັດສີ Monascus, ອົງປະກອບຫຼັກຄື Monascus. ເມັດສີໂດຍສະເພາະນີ້ໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າມີຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງຄຸນສົມບັດເປັນຢາ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, Monascus ຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການກະກຽມຢາເພື່ອຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດແລະ cholesterol, ຊ່ວຍປ້ອງກັນແລະປິ່ນປົວພະຍາດ cardiovascular ເຊັ່ນ hypertension ແລະ hyperlipidemia. ອັນທີສອງ, ເຂົ້າຈ້າວແດງຍັງຖືກພົບເຫັນວ່າມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ຕ້ານການອັກເສບແລະຕ້ານເນື້ອງອກ, ແລະຍັງມີປະສິດທິພາບໃນການປ້ອງກັນມະເຮັງແລະຊັກຊ້າການແກ່. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າຈ້າວແດງຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດແລະສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານ. ມັນຍັງມີປະໂຫຍດໃນການປັບປຸງພູມຕ້ານທານຂອງມະນຸດແລະສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງທາງດ້ານຮ່າງກາຍ.

 

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ເນື່ອງຈາກຄວາມຮັບຮູ້ຂອງປະຊາຊົນກ່ຽວກັບສຸຂະພາບເພີ່ມຂຶ້ນ, ເຂົ້າຈ້າວແດງ, ເປັນອາຫານ ແລະຢາທຳມະຊາດ, ຜູ້ຄົນນັບມື້ນັບຫຼາຍຂຶ້ນ. ຫຼາຍຄົນເລືອກໃຊ້ເຂົ້າຈ້າວແດງເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານປະຈຳວັນ ເພື່ອປັບປຸງສຸຂະພາບ ແລະປ້ອງກັນພະຍາດຕ່າງໆ. ພ້ອມ​ກັນ​ນັ້ນ, ການ​ຄົ້ນ​ຄ້ວາ​ດ້ານ​ການ​ແພດ​ນັບ​ມື້​ນັບ​ຫຼາຍ​ຂຶ້ນ​ຍັງ​ຊອກ​ຫາ​ຄຸນ​ຄ່າ​ທີ່​ມີ​ຄວາມ​ສາມາດ​ບົ່ມ​ຊ້ອນ​ຂອງ​ເຂົ້າ​ແດງ, ​ໃຫ້​ຄວາມ​ເປັນ​ໄປ​ໄດ້​ຫຼາຍ​ຂຶ້ນ​ໃນ​ການ​ນຳ​ໃຊ້​ໃນ​ຂົງ​ເຂດ​ການ​ແພດ.

 

ໂດຍ​ທົ່ວ​ໄປ, ເຂົ້າ​ແດງ, ເປັນ​ຢາ​ສະ​ຫມຸນ​ໄພ​ພື້ນ​ເມືອງ​ແລະ​ອາ​ຫານ​ຂອງ​ຈີນ, ມີ​ຄຸນ​ຄ່າ​ອຸ​ດົມ​ສົມ​ບູນ​ໃນ​ຂະ​ແຫນງ​ການ​ຢາ. ດ້ວຍ​ການ​ພັດທະນາ​ວິທະຍາສາດ​ເຕັກ​ໂນ​ໂລ​ຊີ ​ແລະ ​ໄດ້​ຮັບ​ຄວາມ​ເອົາ​ໃຈ​ໃສ່​ຈາກ​ປະຊາຊົນ​ໃນ​ດ້ານ​ສຸຂະ​ພາບ, ​ເຊື່ອ​ວ່າ​ເຂົ້າ​ເຊື້ອລາ​ແດງ​ຈະ​ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ຄວາມ​ມຸ່ງ​ຫວັງ​ທີ່​ກວ້າງຂວາງ​ກວ່າ​ເກົ່າ​ໃນ​ອະນາຄົດ ​ແລະ ປະກອບສ່ວນ​ຫຼາຍ​ກວ່າ​ອີກ​ຕໍ່​ສຸຂະພາບ​ຂອງ​ມະນຸດ.