ເຂົ້າແດງໃຊ້ເພື່ອຫຍັງ? ການເປີດເຜີຍຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງຢາພື້ນເມືອງ

ເຂົ້າຈ້າວແດງ , ຮູ້ຈັກໃນນາມ "hóng qū mǐ" (红曲米) ໃນພາສາຈີນ, ມີປະຫວັດຄວາມເປັນມາອັນຍາວນານໃນການນຳໃຊ້ຢາພື້ນເມືອງ ແລະອາຫານຈີນ. ຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດນີ້ແມ່ນເຮັດໂດຍການຫມັກເຂົ້າດ້ວຍເຊື້ອລາຊະນິດທີ່ເອີ້ນວ່າ Monascus purpureus. ໃນຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ, ເຂົ້າຈ້າວແດງໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບສີສັນສົດໃສແລະລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ມີທ່າແຮງຂອງມັນ. ຂໍໃຫ້ເຮົາມາເຂົ້າໃຈເຖິງການນຳມາໃຊ້ ແລະ ປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງເຂົ້າຈ້າວແດງ.

 

1. ການຈັດການ Cholesterol:

ຫນຶ່ງໃນການນໍາໃຊ້ທີ່ຮູ້ກັນດີຂອງເຂົ້າຈ້າວແດງແມ່ນຄວາມສາມາດຂອງມັນເພື່ອຊ່ວຍຈັດການລະດັບ cholesterol. ເຂົ້າຈ້າວແດງມີທາດປະສົມທີ່ເອີ້ນວ່າ monacolins, ໂດຍສະເພາະ monacolin K, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າຍັບຍັ້ງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການສັງເຄາະ cholesterol. ດັ່ງນັ້ນ, ການບໍລິໂພກເຂົ້າຈ້າວແດງເປັນປະຈໍາອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບ cholesterol LDL, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ cholesterol "ບໍ່ດີ", ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ.

 

2. ສຸຂະພາບຫົວໃຈ:

ນອກຈາກຜົນການຫຼຸດຄໍເລດເຕີລອນຂອງມັນແລ້ວ, ເຂົ້າຈ້າວແດງຍັງເຊື່ອກັນວ່າຈະຊ່ວຍສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຫົວໃຈໂດຍລວມ. ຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຂອງມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນ oxidative ແລະການອັກເສບ, ເຊິ່ງເປັນປັດໃຈສໍາຄັນໃນການພັດທະນາພະຍາດ cardiovascular. ໂດຍການປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດແລະຫຼຸດຜ່ອນການສ້າງ plaque ເສັ້ນເລືອດແດງ, ເຂົ້າ yeast ສີແດງອາດຈະປະກອບສ່ວນໃຫ້ຫົວໃຈສຸຂະພາບດີແລະຫຼຸດລົງຄວາມສ່ຽງຂອງບັນຫາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຫົວໃຈ.

 

3. ການຄວບຄຸມນ້ຳຕານໃນເລືອດ:

ບາງການຄົ້ນຄວ້າຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າເຂົ້າຈ້າວແດງອາດມີຜົນປະໂຫຍດໃນການຄຸ້ມຄອງລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສານປະກອບບາງຢ່າງໃນເຂົ້າຈ້າວແດງອາດຈະປັບປຸງຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ insulin ແລະຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຫຼືຜູ້ທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດດັ່ງກ່າວ.

 

4. ຜົນກະທົບຕ້ານການອັກເສບ:

ເຊື້ອລາແດງມີສານປະກອບທໍາມະຊາດທີ່ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ, ເຊັ່ນອາຊິດໄຂມັນ monounsaturated ແລະ polyphenols. ທາດປະສົມເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບໃນທົ່ວຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບສະພາບຊໍາເຮື້ອຕ່າງໆ, ລວມທັງໂລກຂໍ້ອັກເສບ, ໂຣກ metabolic, ແລະບາງປະເພດຂອງມະເຮັງ.

 

5. ສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ:

ຕາມປະເພນີ, ເຂົ້າຈ້າວແດງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຊ່ວຍຍ່ອຍອາຫານ ແລະສົ່ງເສີມສຸຂະພາບກະເພາະລໍາໄສ້. ຂະບວນການຫມັກຂອງມັນຜະລິດ probiotics ທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສະຫນັບສະຫນູນ microbiome ລໍາໄສ້ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ໂດຍການຮັກສາຄວາມສົມດູນຂອງພືດໃນລໍາໄສ້, ເຂົ້າຈ້າວແດງ ອາດຈະຊ່ວຍບັນເທົາບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍເຊັ່ນ: ທ້ອງອືດ, ທ້ອງຜູກ, ແລະອາການຄັນຄາຍຂອງລໍາໄສ້.

 

6. ການນຳໃຊ້ຢາພື້ນເມືອງ:

ໃນຢາພື້ນເມືອງຈີນ, ເຂົ້າຈ້າວແດງຍັງໃຊ້ເພື່ອກະຕຸ້ນການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ, ບັນເທົາອາການທ້ອງອືດ, ແລະບັນເທົາອາການເຈັບທ້ອງ. ມັນມັກຈະຖືກລວມເຂົ້າໃນຢາສະຫມຸນໄພສໍາລັບເງື່ອນໄຂຕ່າງໆເຊັ່ນ: ທ້ອງບິດ, ຖອກທ້ອງ, ແລະຄວາມຢາກອາຫານທີ່ບໍ່ດີ.

 

7. ການນໍາໃຊ້ການເຮັດອາຫານ:

ນອກເໜືອໄປຈາກຄຸນສົມບັດເປັນຢາຂອງມັນແລ້ວ, ເຂົ້າເໝົ້າແດງແມ່ນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ນິຍົມໃນອາຫານເອເຊຍ, ໄດ້ຮັບລາງວັນຈາກສີແດງສົດຊື່ນ ແລະລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປເພື່ອສີແລະປຸງລົດຊາດອາຫານຕ່າງໆ, ລວມທັງຊອດ, ເຕົ້າຫູ້ດອງ, ແລະເຫຼົ້າແວງເຂົ້າ. ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກການດຶງດູດອາຫານຂອງມັນ, ເຂົ້າຈ້າວແດງຍັງເພີ່ມຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການໃຫ້ອາຫານເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດສູງ.

 

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ເຂົ້າຈ້າວແດງໃຫ້ປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ, ຕັ້ງແຕ່ການຈັດການຄໍເລດເຕີລອນ ແລະ ສຸຂະພາບຫົວໃຈຈົນເຖິງການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ ແລະ ຕ້ານການອັກເສບ. ດ້ວຍປະຫວັດຄວາມເປັນມາອັນອຸດົມສົມບູນທາງດ້ານຢາພື້ນເມືອງ ແລະ ມໍລະດົກທາງດ້ານການເຮັດອາຫານ, ເຂົ້າຈ້າວແດງ ຍັງສືບຕໍ່ມີຄຸນຄ່າທາງດ້ານຄວາມຄ່ອງແຄ້ວ ແລະ ຄຸນສົມບັດດ້ານການປິ່ນປົວທີ່ມີທ່າແຮງຂອງມັນ. ບໍ່ວ່າຈະຖືກບໍລິໂພກເປັນອາຫານເສີມ ຫຼືລວມເຂົ້າໃນອາຫານແຊບໆ, ເຂົ້າຈ້າວແດງຍັງຄົງເປັນຢາຮັກສາສຸຂະພາບທີ່ດີ ແລະ ສຸຂະພາບໂດຍລວມ.